Techniekweken in de muntgroene klas.

Deze keer hadden de leerlingen uit de klas wel een heel speciaal onderwerp gekozen voor de techniekweken… Ze wilden het namelijk hebben over schimmels. We leerden dat de natuur bestaat uit veel organismen en dat we eigenlijk drie grote onderdelen hebben binnen deze organismen. Namelijk het dierenrijk, het plantenrijk en het schimmelrijk. We weten ondertussen ook dat schimmels voorkomen in de vorm van gisten en paddenstoelen.

Met deze info gingen we verder aan de slag. We onderzochten hoe snel bepaald voedsel schimmelde, hoe we deze schimmelvorming konden voorkomen of versnellen. We leerden ook het onderscheid kennen tussen schimmels en bacteriën. Bacteriën leerden we dan ook zelf kweken door onze eigen yoghurt te maken.

Het maken van het brooddeeg (met gist) stond ook nog op het programma, maar kon jammer genoeg niet doorgaan voor de kerstvakantie, dit verplaatsen we naar 2022.