Oja, ondanks het te droge voorjaar, konden we prei, uien en selder oogsten. En die verdwenen algauw in een heerlijke soep. Prei – selder soep met een fijne toets van rode ui. Een driesterrenzaak verbleekt erbij ;-).
We oogsten, wasten, sneden, kookten, proefden en genoten.
Sinds dit jaar werken met heuse werkdagen in de Zandkorrel. Dan trekken we met een paar klassen de schooltuin in en voeren we allerhande taakjes uit. Op onze 5de werkdag, was een van de taakjes het planten van het jonge groen.
En dit moest nog gekocht worden. Wij met zijn allen dus richting Koekelare, naar AVEVE.
De ijsheiligen zijn nog niet echt vertrokken, dus is 
het belangrijk dat we daar rekening mee houden. 1 vriesnacht en al ons plantgoed kan stuk gaan. Gelukkig mag je al uien, prei en selder in de volle grond planten. Wij in AVEVE op zoek naar die plantjes.
Het klinkt als een reclamespotje, maar bij ons is het echt. Op donderdag hebben we kookles. Elke les een nieuwe uitdaging. Deze keer maakten we een groentetaart. Een quiche, wat klinkt dat sjiek. Met verse groente uit de moestuin. Want zo in het midden van de herfst heeft onze moestuin nog heerlijke spinazie staan… De kleine plantjes hebben we tijdens onze werkdag in de grond gestoken en nu 2 maanden, veel regen en een hoop zonnestralen later kunnen we de spinazie plukken. Hoe ferm is dat?
Na het plukken, zeer zeer ZZEEEERRR goed wassen, kon de spinazie met een uitje in de kookpot. Wat begon als een hoop spinazie, kromp voor onze ogen tot een hoopje… Een zeer goed ruikend hoopje.